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亚洲必赢官网举办第101场人文与思政大讲堂

发布时间:2023年10月15日 15:32  点击次数:[]

10月12日,第101场人文与思政讲座在滨海校区图书馆报告厅举办。亚洲必赢官网亚洲必赢官网杜玮薇老师作了题为“葡萄酒学问与鉴赏”的讲座,2022级四百余名学生聆听了讲座。   

杜玮薇老师是国际葡萄酒与烈酒(WSET)二级品酒师。讲座从葡萄酒的起源讲起,讲述了葡萄酒学问在西方的发展、葡萄酒学问在中国的发展情况和葡萄酒方面的一些必备小常识。在讲解西方葡萄酒学问时,重点先容了如何利用酒标识别葡萄酒的价值以及Terroir(风土)对葡萄酒品质的影响,引导同学们认识葡萄酒,树立正确的消费观念。从贾湖遗址出土的陶器上发现酒石酸到张骞出使西域带回葡萄酒酿酒技术,从唐代诗人王翰的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”到宋代词人苏轼的“认得岷峨春雪浪,初来,万顷葡萄涨渌醅”,从近代张弼士先生在山东烟台创办张裕酿酒企业实业救国到张裕解百纳在“全球葡萄酒畅销大单品盲品赛”上夺冠,主讲人给大家展现了葡萄酒学问在中国发展的优美画卷,引导同学们树立学问自信。讲座的最后主讲人简要先容了如何识别葡萄酒和如何品酒,并告诫同学们要适度饮酒,健康生活。   

杜老师的讲座图文并茂的向同学们普及了葡萄酒学问常识,引导同学们学会鉴赏西方葡萄酒学问,在品酒过程中体会中国传统学问之美,培养爱国情怀,增强学问自信。讲座结束后,同学们纷纷表示要弘扬中国优秀传统学问,学习工匠精神,学好专业技能以报效祖国。(常方亮 邢颖供稿)   

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